公司概要
EverFood的理念
需知道EverFood所提倡的農畜產品來自動物的生命。因此製成品的存在意義尤其重大。弊公司認為「吃」為人生帶來喜悅、歡樂，並給予人們生存力量。有人為求健康或療養，吃美味或營養價值高的食品。另一方面，也有人因為宗教信仰或過敏，，為處於不同環境中的人士，用心開發商品並作出各種提議的企業，就是我們EverFood。
製造
火腿有「濕鹽法」與「乾鹽法」兩種製造方法。日本國內大多數的工廠，皆採用容易大量製造的「濕鹽法」。在EverFood，則以歐洲傳統的生火腿製造方法為基礎，全數採用「乾鹽法」製造，以人手直接將鹽、香料搓入肉中。不惜心力與時間，遵循歐洲專家們所孕育出的方法進行製造。
原創產品的開發
EverFood的生火腿考慮到人們的健康，調整鹽分的所製造出的低鹽產品。意大利或西班牙生火腿的平均鹽分為8～10%，弊公司將鹽度降低到2%來製造。正因如此，更容易與其他食材搭配，可作為原創菜色的材料使用。在意大利或西班牙，生火腿一般都是切薄片食用，但弊公司的生火腿也推薦以切丁或碎肉等方式品嚐。
關於流通產品
為了因應顧客廚房的需求，弊公司擁有可加工為各種薄片、形狀的專用加工室。有廚師在場的廚房，推薦選購大塊狀。至於無法於廚房內處理肉品的顧客，可於工廠的切片專用室內，按顧客的訂單需求切薄片、切丁加工等，這也是弊公司的強項。
- 公司名
- 株式會社 EverFood
- 公司成立
- 2007年1月
- 資本額
- 900萬日圓（截至2018年7月）
- 公司代表
- 代表董事 倉橋 正己
- 員工人數
- 4名
- 所在地
- 總公司辦公室
郵遞區號841-0051 佐賀縣鳥栖市元町1246-3 - 電話
- 0942 87 3045
- 傳真
- 0942 87 3132
- 電子郵件
- post※everfood.co.jp